Hrana i piće

[bici]

Ma najlakse je umreti, ali ne dao ti Bog da prozivis poslednjih 10ak godina u onakvim mukama.

Kad imas slaninu u ustima, muke ne postoje.

[nebitan]

Znam da je off ali jutros doručkovah malo prodimljeno a zatim prženo (vrlo malo) meso a nakon toga zasladio čvarcima...neopisiva eksplozija ukusa, kao i poplava endorfina...

[z0La]

Stig`lo lepo dimljeno sarance divljak 6 Kg.
Losa stvar - jos sam na poslu.
Dobra stvar - za 20 min. krecem s` istog.

Pre 2-3 dana jeo dimljene filete šarana. Ajoj kako sam se razbio. Neverovatno ukusno.

Generalno, sva dimljena riba je da prste poližeš.

Sad ću za NG praznike da pazarim i lososa. Jeste da je blizu 2000 KG, ali vredeće svakako.

[kronostime]

Pre 2-3 dana jeo dimljene filete šarana. Ajoj kako sam se razbio. Neverovatno ukusno.

Generalno, sva dimljena riba je da prste poližeš.

Sad ću za NG praznike da pazarim i lososa. Jeste da je blizu 2000 KG, ali vredeće svakako.

Ako imas rostilj sa poklopcem - vrlo brzo i lako mozes da odimis po ukusu

[kronostime]

Znam da je off ali jutros doručkovah malo prodimljeno a zatim prženo (vrlo malo) meso a nakon toga zasladio čvarcima...neopisiva eksplozija ukusa, kao i poplava endorfina...

Ovi moji ukucani vec treci put polazu zakletvu od kad sam stavio pasulj na pec da se lagano krcka.
Terenski pasulj, ne kasarnski, komso - znas o cemu pricam

[nebitan]

Ovi moji ukucani vec treci put polazu zakletvu od kad sam stavio pasulj na pec da se lagano krcka.
Terenski pasulj, ne kasarnski, komso - znas o cemu pricam

Pasulj ne može da bude loš,
pasulj-sa-kolenicom.jpg
pasulj.jpg
Može da bude samo dobar ili bolji...
I, ne čudim se nestrpljenju.

[kronostime]

Pasulj ne može da bude loš,
[ATTACH=CONFIG]15600[/ATTACH]
[ATTACH=CONFIG]15601[/ATTACH]
Može da bude samo dobar ili bolji...
I, ne čudim se nestrpljenju.

Kuvam ga u alumunijumskom loncu na peci na drva - a za prolece planiram ovo

[miloolja]

Jos ti samo vojska neka treba

tt

[miloolja]

Zna li neko gde mogu kečigu da nabavim? Znam da je u Dunavu opsta nestasica ove ribe ko zna koliko godina unazad...a obozavam je. Na vidikovackoj pijaci naidjoh na nekog lika ono koji sa strane prodaje svakakvu...ali ripčići kečige su malo veci od papalina

tt

[Indigo]

Zna li neko gde mogu kečigu da nabavim? Znam da je u Dunavu opsta nestasica ove ribe ko zna koliko godina unazad...a obozavam je. Na vidikovackoj pijaci naidjoh na nekog lika ono koji sa strane prodaje svakakvu...ali ripčići kečige su malo veci od papalina

tt

Mogu ti ja videti sa mojim likom za ribu. Jeste lopina ali ga mora voleti covek kada je riba uvek sveza i hoce da je ocisti pred tobom kod njega kuci
Jedino ti moram poslati brzom postom ako budu hteli da prime Jbg za Beograd idem tek posle Srpske Nove godine...

[E1_PG]

Nesto nemam povjerenja u tu dunavsku ribu,rekao mi je jedan rodjak iz Novog Sada da je to otrov.Morska riba je morska riba,ipak je zdravija.Steta sto u nase more vise nema ribe no uvozimo nekakvi jad otrovni iz kineskih barustina.

[p4p1]

Pre 2-3 dana jeo dimljene filete šarana. Ajoj kako sam se razbio. Neverovatno ukusno.

Generalno, sva dimljena riba je da prste poližeš.

Sad ću za NG praznike da pazarim i lososa. Jeste da je blizu 2000 KG, ali vredeće svakako.

Ja dimljenu skušu, mada bio je i šaran, ali ne filet. A ne volim da jedem ribe s Y kostima.. dimljeno je prva liga svakako

A što se lososa tiče, znaš da se tu nećeš pokajati. Kod nas fluktuira cena u toku godine od 1600 - 2400, tako da mi je prihvatljivo kad je ispod 2k. A i kako ovome da odoliš
https://i.imgur.com/SpYWtPz.jpg
https://i.imgur.com/T32ZRIX.jpg


A kad smo kod vanvasionskih riba, tuna je isto vrhunska i nešto drugačije
https://i.imgur.com/tUvT4o6.jpg
https://i.imgur.com/NmPsQLi.jpg

Generalno riba mi je u top 5 omiljenih jela, bar jednom nedeljno mi je na meniju. Uglavnom morska (orada/brancin/škarpina) ili ako ćale ulovi nešto. Jer bilo koja sveža riba je top. Mada od rečnih mi je som najdraži svakako. E sad on ume da bude drugačiji u zavisnosti od toga u koje doba godine je ulovljen, ali osim ako nema baš previše masnoće.. nije problem

[z0La]

Uh, uh....znaš i ti papi šta valja.

Ma ne treba štedeti za to realno. Za kakve se sve gluposti daju pare, losos je nešto što treba jesti povremeno. Jednom mesečno da se kupi je sasvim prihvatljivo.

Ali eto, kome se ne daju pare za lososa, može da uzme i dimljenu pastrmku. Ona je za mene druga na listi iza lososa. Vrhunsko jelo.

Morsku ribu slabije jedem (ne računam konzerve). Obično to bude neka da kažem naša riba.

Som ume da bude dobar, ali ume i da bude previše mastan. Ja sam obično imao ikustva sa ovim drugim.

Jel jeo neko male ribice, tj. Zeke ili Klenove? Reširane, tako da ne vadiš kosti uopšte, već ih krckaš kao da su čips.

[miloolja]

Vazi sestro, dogovoricemo se

Brancin, orada i gof.. najbolje morske ribe

Od recnih divne su sve....smudj, grgeč, babuške...pa kad deda upeca i ispece, tj isprži..pa kaze..vidis kosti ko svila...sto znaci da ih je ispekao taman da ih nema, ne osetis, ali ne i prepekao. Pfffff...

tt

[kronostime]

Uh, uh....znaš i ti papi šta valja.

Ma ne treba štedeti za to realno. Za kakve se sve gluposti daju pare, losos je nešto što treba jesti povremeno. Jednom mesečno da se kupi je sasvim prihvatljivo.

Ali eto, kome se ne daju pare za lososa, može da uzme i dimljenu pastrmku. Ona je za mene druga na listi iza lososa. Vrhunsko jelo.

Morsku ribu slabije jedem (ne računam konzerve). Obično to bude neka da kažem naša riba.

Som ume da bude dobar, ali ume i da bude previše mastan. Ja sam obično imao ikustva sa ovim drugim.

Jel jeo neko male ribice, tj. Zeke ili Klenove? Reširane, tako da ne vadiš kosti uopšte, već ih krckaš kao da su čips.

Kupis girice - papaline, ima ih u svakom vecem supermarketu, uvaljas ih u smesu brasna i malo aleve paprike, isprzis u dubokom ulju, posolis i udri.
Eh, to se nekad prodavalo na svakom cosku - uvijeno u fisek i samo glockas usput.